Wie gefährlich sind Pflanzenschutzmittel auf Lebensmitteln?

Welche toxikologischen Untersuchungen braucht es, bevor ein Pflanzenschutzmittel verkauft werden darf? Wie legen die Behörden die gesetzlichen Grenzwerte für Pestizide im Essen fest? Und was heisst es, wenn diese Grenzwerte überschritten werden? Der Experte Lothar Aicher beantwortet diese in der Politik und im Alltag umstrittenen Fragen.