Le Séchoir à absinthe expose de nombreux objets en lien avec la culture et le séchage des plantes utilisées pour la fabrication du célèbre breuvage. Une série de véhicules agricoles et hippomobiles est également à découvrir.

Un jardin, composé d’une partie des plantes entrant dans la préparation de l’absinthe, a été aménagé autour du Séchoir. Il permet aux visiteurs de sentir, et parfois même de goûter, aux matières premières de la boisson distillée.